💥Một người busser làm gì?
Một busser (còn được gọi là “busboy” hoặc “busgirl”) là một vị trí cấp nhập cảnh trong ngành công nghiệp nhà hàng. Một người Busser làm việc với nhà bếp và nhân viên phục vụ để giữ cho bàn sạch sẽ và sẵn sàng cho khách hàng tiếp theo. Các trách nhiệm khác của một busser bao gồm:
- Dọn dẹp đĩa, ly, khăn ăn và đồ bạc đã qua sử dụng từ bàn
- Đặt bảng cho khách hàng tiếp theo
- Đổ đầy các mặt hàng như máy lắc muối và hạt tiêu và chai gia vị nếu chúng bị thiếu hoặc trống
- Cảnh báo máy chủ nếu khách tại bàn có kính rỗng cần được nạp lại
- Nạp lại kính nếu máy chủ bận
- Dọn dẹp sự cố tràn dầu
- Phục vụ thức ăn, nếu nhà hàng bận rộn
💥Yêu cầu busser
Mặc dù có những kỹ năng và thuộc tính cá nhân có thể giúp bạn trở thành một người busser tốt, nhưng không có chứng chỉ hoặc giáo dục cụ thể nào được yêu cầu. Dưới đây là một số thông tin thêm về các yêu cầu của busser:
Giáo dục
Nói chung, không có yêu cầu giáo dục để trở thành một busser. Trong một số trường hợp, bạn có thể thấy rằng một nhà hàng yêu cầu bằng tốt nghiệp trung học hoặc chứng chỉ Phát triển Giáo dục Chung (GED) tương đương với bằng tốt nghiệp.
Chứng nhận
Người busser không yêu cầu chứng nhận để thực hiện công việc của họ. Tuy nhiên, nếu bạn quan tâm đến việc tiến bộ trong sự nghiệp công nghiệp thực phẩm, bạn có thể xem xét chứng nhận an toàn thực phẩm từ chương trình ServSafe. Chứng chỉ này, được cung cấp bởi Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia, thể hiện kiến thức của bạn về chuẩn bị thức ăn, phục vụ và thực hành lưu trữ. Bạn có thể kiếm được chứng nhận này bằng cách hoàn thành một khóa học trực tuyến và vượt qua một kỳ thi.
Đào tạo
Hầu hết các xe buýt mới được thuê sẽ được đào tạo tại chỗ từ người quản lý của họ hoặc nhân viên nhà bếp khác. Khóa đào tạo này có thể bao gồm các quy trình an toàn và sạch sẽ, cũng như một số điều cơ bản về dịch vụ khách hàng.
Kỹ năng
Mặc dù không có chứng chỉ chính thức cần thiết để trở thành một người busser, một số kỹ năng nhất định sẽ hữu ích.
- Sức chịu đựng: Người busser sẽ đứng trên đôi chân của họ hoặc đi bộ nhanh chóng trong suốt ca làm việc của họ. Sẽ có rất ít, nếu có, thời gian mà bạn đang ngồi xuống, vì vậy sức chịu đựng thể chất là một phẩm chất quan trọng đối với một người busser để có.
- Chú ý: Một busser quan sát có nhiều khả năng nhận thấy khi kính của thực khách đang cạn kiệt, hoặc nếu một đứa trẻ cần một chiếc ghế nâng hoặc bút chì màu. Một busser có thể đáp ứng những nhu cầu đó hoặc cảnh báo máy chủ mà họ đang làm việc cùng. Kỹ năng này cũng sẽ giúp một người busser len lỏi qua một căn phòng đông đúc mà không va vào bất cứ ai hoặc làm đổ thức ăn hoặc đồ uống.
- Sức mạnh: Người busser thường sẽ phải mang theo nhiều đĩa và món ăn cùng một lúc. Họ cũng có thể mang túi rác đầy đủ đến thùng rác hoặc di chuyển bàn để tạo ra sự sắp xếp chỗ ngồi lớn hơn.
- Làm việc theo nhóm: Cùng với chủ nhà / nữ tiếp viên, máy chủ, nhân viên pha chế, sommeliers và các nhân viên phòng trước khác, một ngưòi busser là một phần của một nhóm công nhân. Điều quan trọng là một người busser có thể làm theo hướng dẫn, dự đoán nhu cầu và hiểu khi nào cần điền vào cho một trong những thành viên khác trong nhóm trong giờ ăn bận rộn.
- Kỹ năng phục vụ khách hàng tốt: Một người đi busser sẽ dành phần lớn thời gian trong ngày làm việc của họ để tương tác với thực khách. Họ sẽ cần phải có một thái độ dễ chịu, lịch sự và chuyên nghiệp khi tiếp xúc với khách.
💥Môi trường làm việc của Busser
Busser làm việc trong nhiều loại nhà hàng có thể có kích thước, giá cả và vị trí. Họ tìm được việc làm trong các chuỗi lớn, nhà hàng gia đình nhỏ, quán rượu cao cấp và quán ăn bình dân. Các cơ sở lớn hơn có thể sẽ có nhiều busser hơn, đặc biệt nếu đó là một nơi phổ biến bận rộn vào cuối tuần và buổi tối. Là một người busser, môi trường làm việc của bạn cũng sẽ bao gồm nhà bếp, nơi bạn sẽ được bao quanh bởi các đầu bếp, đầu bếp và thiết bị nhà bếp.
💥Làm thế nào để trở thành một busser
Để trở thành một busser, bạn nên xác định một nhu cầu trên thị trường và sau đó định vị bản thân để đáp ứng nhu cầu đó. Dưới đây là các bước bạn có thể thực hiện để trở thành một busser:
- Tạo sơ yếu lý lịch. Hãy chắc chắn liệt kê kinh nghiệm, giáo dục và kỹ năng trong quá khứ của bạn và nhắm mục tiêu sơ yếu lý lịch vào công việc cụ thể mà bạn đang ứng tuyển. Ví dụ: nếu bạn chỉ có không gian để liệt kê bốn trong số bảy công việc bạn đã nắm giữ, hãy đề cập đến những công việc trong dịch vụ thực phẩm trước, tiếp theo là bất kỳ công việc nào bạn có thể có liên quan đến quan hệ khách hàng.
- Xác định các vị trí mở. Bạn có thể sử dụng Indeed.com để tìm một danh sách các nhà hàng đang tuyển dụng cho vị trí này.
- Làm theo hướng dẫn. Đọc danh sách để tìm hiểu các yêu cầu của nhà tuyển dụng để nộp đơn, cho dù đó là bằng cách gửi email sơ yếu lý lịch, gọi số được cung cấp hoặc điền vào đơn đăng ký trực tuyến.
- Chuẩn bị cho một cuộc phỏng vấn. Ăn mặc chuyên nghiệp, lấy một vài bản sao cứng của sơ yếu lý lịch của bạn và chuẩn bị câu trả lời cho một số câu hỏi phỏng vấn phổ biến trước thời hạn. Sau cuộc phỏng vấn, hãy gửi thư cảm ơn đến người phỏng vấn của bạn về thời gian của họ.
💥Ví dụ về mô tả công việc busser
Nhà hàng gia đình bận rộn của chúng tôi đang tìm kiếm những người busser có thể làm việc vào cuối tuần và một số ngày trong tuần. Busser sẽ giúp các máy chủ cung cấp bánh mì và nước đến bàn, mang ghế nâng cho trẻ em và dọn dẹp sự cố tràn dầu. Vị trí này cũng kêu gọi dọn dẹp và ngay lập tức đặt lại bàn với các tấm sạch và đồ phẳng. Chúng tôi là một nhà hàng nổi tiếng cho bữa tối thứ bảy và bữa trưa chủ nhật, vì vậy chúng tôi cần một người có thể làm việc trong một môi trường nhịp độ nhanh và làm việc hợp tác với những người khác. Trải nghiệm nhà hàng trước đây được ưa thích, nhưng không bắt buộc.
________________________________
Xin chân thành cảm ơn tác giả vì những chia sẻ vô cùng bổ ích!
- Theo: indeed
- Người dịch: Nguyễn Thị Như Quỳnh
- Khi chia sẻ phải trích dẫn nguồn là “Người dịch: Nguyễn Thị Như Quỳnh – Nguồn iVolunteer Vietnam”
Shortlink: https://ivolunteer.vn/z/11422
Trong quá trình tổng hợp và chia sẻ thông tin, các tình nguyện viên/ cộng tác viên/ thành viên rất khó tránh khỏi thiếu sót. Rất mong được độc giả cảm thông và góp ý tích cực để giúp iVolunteer Vietnam ngày một hoàn thiện & phát triển.
iVolunteer Vietnam mạng xã hội chia sẻ, tổng hợp các thông tin cơ hội tình nguyện, học bổng, khoá học online hữu ích dành cho sinh viên & giới trẻ Việt Nam. Với các thông tin được cộng đồng chia sẻ, chúng mình thường KHÔNG có liên hệ trực tiếp với ban tổ chức hay đầu mối liên lạc của chương trình! Bạn vui lòng xem thêm thông tin tên đơn vị tổ chức chương trình (tìm qua facebook hoặc google) & nội dung chi tiết đính kèm, email/SĐT liên hệ (nếu có) ở link bài đăng trên fanpage và website https://ivolunteer.vn để tìm hiểu rõ hơn.
Lượt xem: 154
